Если бы нас попросили выбрать один регион из такой роскошной и разной Италии и назвать его любимым — это неизбежно оказался бы Пьемонт: культовые вина, потрясающая еда, преданность культуре виноделия, которая прослеживается сквозь века. Всё, что так или иначе связано с виноделием и гастрономией в регионе, исполняется на высшем уровне и признается по всему миру. Тут нет ярких вкусов жаркого лета, но присутствует элегантная сдержанность и стиль во вкусе и аромате вина.

Вина, представленные на дегустации входят в эксклюзивную коллекцию частного импорта Wine&Dine — попробовать и купить их можно только в нашем бутике Sabonis и за границей.

- Аперитив
Hic et nunc "mete" spumante brut rose
Мус из атлантической трески с цукатом из лимонной цедры
Мус из твердого сыра с чипсы из свеклы

- Холодная закуска
Белое вино Hic et nunc winery "tèmi" piemonte doc cortese 2016
Традиционный вителло тоннатто

- Холодная закуска
Белое вино Paolo conterno föra" traminer piemonte doc 2019
Печенная паприка, фаршированная оливками, артишоками, анчоусами и чиабаттой

- Горячая закуска
Красное вино Filari di luna doc nebbiolo d'alba 2013
Глазунья с трюфелем и муссом из овечьего сыра

- Паста
Вино красное Filare di luna langhe rosso doc 2013
Аньолотти (равиоли) с говядиной, белыми грибами и трюфелем

- Основное блюдо
Красное вино Leoparodi barolo docg 2012
Говядина тушеная в баролло с полентой

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 000₽.

С нетерпением ждем за нашими столами!