Презентация новой линейки вин «Усадьба Дивноморское»
Уже не удивить постоянными релизами вин, которые выходят весной как первые подснежники, чтобы сгладить зимнюю хандру. Но на этот раз винодельня «Усадьба Дивноморское» не оставляет выбора и приводит в восторг любителей и экспертов в винной сфере.
Для производства тихих вин премиального качества виноград собирают на отвесном плато в 30 га недалеко от Геленджика и берегов Черного Моря. Итальянское оборудование Siprem, установленное на винодельне, способствует сохранению органолептических качеств каждого сорта.
Новый малотиражный релиз коллекции «Вторая линия» состоит из блендов, каждый из которых получил собственное название. Все сорта в купаже ферментируются в отдельных чанах из стали при контролируемой температуре. Белые вина выдерживаются на дрожжевом осадке, а красные — в барриках из французского дуба.
Вина представит главный энолог «Усадьбы Дивноморское» — Маттео Колетти.
I курсВино белое «Усадьба Дивноморское» Холодный туман 2020 Холодная закуска Тартар из тунца с канноли со сливочным сыром и фисташками
II курсВино белое «Усадьба Дивноморское» Солнечный ветер 2020 Горячая закуска Филе ладожского судака с соусом из пшеничного хлеба
III курсВино розовое «Усадьба Дивноморское» Солист 2020 Горячая закуска Паштет из кролика с запеченной пряной тыквой
IV курс Вино красное «Усадьба Дивноморское» Южный лес 2020 Горячее блюдо Грудка утки с пюре из яблок и капусты, брусничный соус
V курсВино красное «Усадьба Дивноморское» Вечерница 2020 Горячее блюдо Рубленный бифштекс с барбарисом, соус – кофе с белыми грибами
VI курсВино красное «Ребо» 2016 магнум Горячее блюдо Тушеная оленина, баклажаны с прошутто в панировке из розмарина и грецких орехов, соус из пряного шоколада
Команда нашего ресторана разработала эксклюзивные блюда, которые создавались только для одного вечера. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Сбор гостей в 19:00 Стоимость — 2 500₽
До встречи в W&D!
Презентация новой линейки вин «Усадьба Дивноморское»