С итальянского «Donnafugata» переводится как «сбежавшая женщина» — в честь королевы Марии Каролины и ее побега из Неаполя. Именно она изображена на этикетке вин семейной винодельни, на которой трудилось ни одно поколение династии Ралло. Последние 150 лет семья занимается производством высококачественных вин Сицилии, где царит постоянная атмосфера праздника. Эту философию винодельня Donnafugata передает в винных коллекциях: всего 5 серий вин, которые отвечают 5 страстям — эксклюзивность, очарование, удивление, праздничность и радость.

Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Именно здесь появились первые вина Donnafugata. Хозяйство стремится к наиболее подходящему взаимодействию терруара и виноградной лозы, чтобы создавать культовые итальянские вина с сильным характером.

Остров Пантеллерия расположился между Сицилией и Африкой и примечателен автохтоном Зибиббо, который растет на вулканических почвах. Вина Donnafugata производятся из местных сортов винограда, собранных также с северной стороны Этны в зоне DOC, где возраст лоз может превышать 70 лет.

Вина представит бренд-амбассадор Donnafugata — Екатерина Воронцова.

Программа вечера:

Аперитив | Donnafugata «Lignea» Zibibbo Sicilia DOC
Судак в сабайоне и экзотические фрукты.

1 курс|Donnafugata «Sul Vulcano» Etna Bianco DOС
Карпаччо из печеной свеклы, крем из овощей, копченые раковые шейки

2 курс | Donnafugata «Lumera» Sicilia DOC
Меланзане алла Пармиджана

3 курс | Donnafugata «Dea Vulcano» Etna Rosso DOC
Стейк из лакедры с оливками, каперсами и овощами.

4 курс | Donnafugata «Sul Vulcano» Etna Rosso DOС
Равиоли с уткой в соусе с эмульсией из грибов.

5 курс |Donnafugata «Kabir» Moscato di Pantelleria DOC
Канноли с кремом из горгонзолы и вяленой грушей.

Команда нашего ресторана разработала эксклюзивные блюда, которые создавались только для одного вечера. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 000₽

С нетерпением ждем в W&D!