Винодельческое поместье «Абрау-Дюрсо» учредили в 1870 году по распоряжению Александра II, который предугадал скорый успех местных шампанских и с удовольствием наслаждался ими на собственных приемах.

Благодаря обилию минеральных элементов в почве уникальный терруар Краснодарского края встал на один уровень с Шабли. Мастера год из года передавали умения и традиции, которые помогли хозяйству стать наиболее титулованным винодельческим предприятием в современной России. Критики и эксперты по достоинству оценили качество вина: с 2011 года бренд получил 176 наград на международных конкурсах, среди которых — IWSC, Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge, CSWWC.

На дегустации мы представим 2 линейки игристых вин: Brut d’Or — моносортовые вина с топовых участков хозяйства и «Империал» — коллекционная серия в лучших традициях французских вин категории Grand Cru c выдержкой не менее 4 лет. Вы сможете сравнить розе выпуска 2016 и 2017 года и оценить отличия в органолептике и текстуре вин. Завершит вечер премиальный коньяк Абрау-Дюрсо 1870 КВВК — первый крепкий продукт винодельни с выдержкой в дубе от 8 лет.

Дегустационная карта от «Абрау-Дюрсо» и меню от шефа:

Аперитив | Абрау-Дюрсо «Brut D’or» Riesling
+ пряная креветка / кисло-сладкий соус / дайкон
+ тунец / оливковая тапенада

1 | Абрау-Дюрсо «Brut d'Or» Blanc de Blanc
+ cудак / соус из пшеничного хлеба / каперсы

2 | Абрау-Дюрсо «Brut d'Or» Blanc de Noirs
+ карпаччо из форели / цедра апельсина / маракуйя

3 | Абрау-Дюрсо «Brut d'Or» Rose
+ тартар из оленины / брусника / чипс из бородинского хлеба

4| Абрау-Дюрсо «Империал» Rose Brut 2016
+ утиный конфи / глазированная морковь

5 | Абрау-Дюрсо «Империал» Rose Brut 2017
+ запечённые гребешки / соус биск

6 | Коньяк Абрау-Дюрсо 1870 КВВК
+ брауни из темного шоколада / сухофрукты

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 3 500₽

До встречи в Wine&Dine!