Несмотря на то, что тосканская винодельня Banfi относительно молодая, она уже смогла перевернуть своей философией инфраструктуру целого региона. В 1978 году хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино приобрела семья Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла. Они создали комьюнити местных виноделов и агрономов, которые стали проводить научное исследование почв. Сегодня на счету бренда множество международных наград и премий, среди которых 11 премий за «Лучшее хозяйство Италии».

На дегустации мы оценим 6 легендарных вин Banfi, среди которых особенно хотим выделить несколько: ⁠Banfi Fontanelle, которая претендует на звание белой супертосканы по своему происхождению и позиционированию, а также Banfi Cum Laude — в бленде каберне совиньон, мерло, санджовезе и сира— 4 основных красных сорта Banfi.

Вина представит бренд-амбассадор ⁠Banfi — Игор Марини.

Аперитив | Banfi «Tener» Sauvignon Chardonnay Brut

1 | Banfi La Pettegola Vermentino

2 | ⁠Banfi Fontanelle

3 | ⁠⁠Banfi Stilnovo Governo all'Uso Toscano

4 | ⁠⁠Banfi Brunello di Montalcino

5 | ⁠⁠Banfi Cum Laude

Вина подаются с сетом закусок:

— Лосось с лаймовой пеной и икрой щуки

— Тартар из тунца с клубникой на рисовом чипсе

— Оливе Аскалано

— Кростини из поленты со страчателлой и прошутто

—Террин из кролика с пряным кремом из моркови

— Аранчини с моцареллой и тапенадой из вяленых томатов

— Пьемонтский тартар из говядины на кростини

— Пате из печени индейки на бриоши с карамелизированным луком и инжирным конфитюром

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 4 500₽

Скидка 10% — от 4-х билетов, скидка 20% — от 6-ти

С нетерпением ждём в Wine&Dine!