Вечная классика
Вечер с легендарными винами дома Banfi
Несмотря на то, что тосканская винодельня Banfi относительно молодая, она уже смогла перевернуть своей философией инфраструктуру целого региона. В 1978 году хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино приобрела семья Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла. Они создали комьюнити местных виноделов и агрономов, которые стали проводить научное исследование почв. Сегодня на счету бренда множество международных наград и премий, среди которых 11 премий за «Лучшее хозяйство Италии».
На дегустации мы оценим 6 легендарных вин Banfi, среди которых особенно хотим выделить несколько: Banfi Fontanelle, которая претендует на звание белой супертосканы по своему происхождению и позиционированию, а также Banfi Cum Laude — в бленде каберне совиньон, мерло, санджовезе и сира— 4 основных красных сорта Banfi.
Вина представит бренд-амбассадор Banfi — Игор Марини.
Аперитив | Banfi «Tener» Sauvignon Chardonnay Brut
1 | Banfi La Pettegola Vermentino
2 | Banfi Fontanelle
3 | Banfi Stilnovo Governo all'Uso Toscano
4 | Banfi Brunello di Montalcino
5 | Banfi Cum Laude
Вина подаются с сетом закусок:
— Лосось с лаймовой пеной и икрой щуки
— Тартар из тунца с клубникой на рисовом чипсе
— Оливе Аскалано
— Кростини из поленты со страчателлой и прошутто
—Террин из кролика с пряным кремом из моркови
— Аранчини с моцареллой и тапенадой из вяленых томатов
— Пьемонтский тартар из говядины на кростини
— Пате из печени индейки на бриоши с карамелизированным луком и инжирным конфитюром
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 500₽
Скидка 10% — от 4-х билетов, скидка 20% — от 6-ти
С нетерпением ждём в Wine&Dine!