Каждый год в Португалии проходят десятки винных фестивалей, главная цель которых — знакомство гостей с местными производителями, общение с единомышленниками и, безусловно, веселье! Мы вдохновились концепцией и пригласили в Wine&Dine Педро Гонсалвеса, экспорт-менеджера хозяйства Bojador, для создания аутентичной атмосферы португальского праздника с музыкой, вином и лектрориумом.

В программе вечеринки:

• 7 вин из португальских автохтонных сортов от виноделен Bojador и Rocim
• 2 блока лекций от Педро Гонсалвеса про традиции виноделия в регионе Алентежу
• Фуршетный стол с закусками
• Dj-сет на виниле от основателя магазина виниловых пластинок DJ Jax
• Винное казино
• Новое коктейльное меню в баре, который будет работать на протяжении всего мероприятия
• Конкурс, где главным призом станет магнум — 1,5л вина из коллекции частного импорта Wine&Dine

Винодельня Bojador — исполнение мечты виноделов Педро Рибейро и его жены Катарины Виейры. Пара приобрела хозяйство в Алентежу, природа и вина которого навсегда поселились в сердцах португальцев. В знак уважения к региону, они ферментируют сусло в глиняных горшках под названием Талха, а в винах воплощают влияние терруара. Получаются свежие и минеральные вина, которые высоко оценивают критики по всему миру: Роберт Паркер, Decanter, Wine Enthusiast и Jancis Robinson.

Вторая винодельня Rocim также принадлежит семейной паре, но ей в большей степени занимается Катарина. Вдохновленная любовью и уважением к семье и особенно — к дедушке, ее связью с природой и истинной страстью к вину, Катарина выражает потенциал региона через свой бренд.

Винная карта вечеринки:

1 | Bojador «‎Vinho de Talha» Branco Alentejo DOC 2021

2 | Bojador Rose Alentejano VR 2021

3 | Bojador Tinto Alentejano VR 2021

4 | Bojador Tinto Reserva Alentejano VR 2018

5 | Bojador «‎Vinho de Talha» Tinto Alentejo DOC 2021

6 | Rocim «‎Vale da Mata» Branco 2021

7 | Rocim «‎Vale da Mata» Tinto 2020

Закуски к винам:

•Щеки говяжьи, кукуруза на гриле, соус Чипотле

•Террин из утки конфи и хашбраун

•Хамон, печеная паприка и баклажаны на поленте

•Рулет из цыпленка со шпинатом и корнем сельдерея на гриле

•Канапе с ростбифом и муссом из хрена

•Копченое и вяленое мясо дичи с курагой, черносливом и сырным муссом

•Красная икра, омлет из перепелиных яиц, трюфель

•Канапе с форелью слабой соли и сливочным сыром

•Брускетта с копченой форелью и сливочным сыром

•Профитроли с кремом из форели горячего копчения и муссом из Чеддера

•Свежайшая моцарелла с томатами и анчоусами

•Пирожки с авокадо и овощами

•Брускетта с креветками и авокадо на гриле

•Моцарелла ин кароцца

•Ростичелли ди манзо

•Аранчини ди рисо с трюфелем

Сбор гостей в 20:30

Стоимость — 4 000₽

Предусмотрено всего 30 билетов

С нетерпением ждем в Wine&Dine!