Винодельческий дом БЮРНЬЕ основан в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье и его супругой Мариной Бюрнье. Виноградники хозяйства расположены на солнечном юго-западном склоне Кавказского хребта, между Анапой и Новороссийском в станице Натухаевской.

Философия бренда выражается в постоянстве и выдающемся качестве выпускаемых вин, а основными принципами являются: наименьшее вмешательство человека в процесс создания вина и максимальное раскрытие сорта в терруаре. В 2022 году виноградники Дома БЮРНЬЕ успешно прошли органическую сертификацию.

На дегустации мы познакомим гостей с новинками 2023 года: моносепажные вина с выдержкой 36 месяцев во французских барриках: БЮРНЬЕ.СИРА 2017, БЮРНЬЕ.САРЕРАВИ 2019, БЮРНЬЕ.КРАСНОСТОП 2015, а также красное вино БЮРНЬЕ. ЛЮБЛЮ 2019 (ассамбляж сортов: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон).

Вина представит Карина Согоян - винный эксперт, директор по маркетингу Винодельческого дома БЮРНЬЕ

Меню и винная карта гастрономического ужина:

Аперитив | БЮРНЬЕ. ЛЮБЛЮ 2019 (ассамбляж Шардоне, Пино Блан, Пино Гри, Мускат)

+ суфле из судака и креветок / соус из манго

1 | БЮРНЬЕ. ЛЮБЛЮ 2019 (ассамбляж Каберне Фран, Мерло и Сира)

+ фасоль / паприка / томатный соус / копченая дичь

2 | БЮРНЬЕ. СИРА 2017

+ утиная грудка / ягодный соус / молодой картофель

3 | БЮРНЬЕ. САПЕРАВИ 2019

+ ростичелли ди манзо / гратен из вешенок

4 | БЮРНЬЕ. КРАСНОСТОП 2015

+ рубленый бифштекс / соус из шоколада / шафрановый ризотто

Десерт | БЮРНЬЕ. РОЗЕ 2020 (ассамбляж Сира и Мерло)

+ мусс из личи / грейпфрут / свежая клубника

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.

Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 3 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!