Вот это год! 2024 был насыщенным, стремительным, разнообразным и вдохновляющим на поступки, которые сперва казались неподъемными — но мы справились, и при этом не забывали радовать себя вином. Сейчас наконец-то можно замедлиться и насладиться компанией близких людей, красотой новогодних убранств и тем, ради чего мы соберёмся шестого января: 6 винами и 6 курсами от шефа.

На вэлком мы откроем игристое, чтобы задать тон вечеру, а в перерывах между курсами аккордеонист Дмитрий Нестеренко сыграет настоящий французский шансон и новогодние хиты!

Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Алексей Тихонов.

Винная карта вечера:

Аперитив | игристое

1 | Alta Mora Bianco DOC Etna

Тарталетка с уткой, хамоном и гранатовой икрой

2 | Domaine des Martinelles Hermitage Les Martinelles White 2009

Канноли из запеченного перца с кремом из рикотты, форелью и икрой из Апероля

3 |Masseria Li Veli «Torrerose» Negroamaro Rose IGT Salento

Жемчужина из мидий с ваулью из игристого вина и черной икрой палтуса

4 | Patrick Clémencet Pommard 2016

Гратен из картофеля с пьемонтским тартаром из говядины и сырным кремом

5 | Hermitage Louis et Aimé Sélection Parcellaire 2006

Говядина Веллингтон с демигласом из белых грибов

6 | Campagnola «Casotto del Merlo» Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Снежный шар с компоте из мандарина, брусникой и карамелью

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость дегустации.

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 7 500₽

До встречи в Wine&Dine!