Вот это год! 2024 был насыщенным, стремительным, разнообразным и вдохновляющим на поступки, которые сперва казались неподъемными — но мы справились, и при этом не забывали радовать себя вином. Сейчас наконец-то можно замедлиться и насладиться компанией близких людей, красотой новогодних убранств и тем, ради чего мы соберёмся шестого января: 6 винами и 6 курсами от шефа.
На вэлком мы откроем игристое, чтобы задать тон вечеру, а в перерывах между курсами аккордеонист Дмитрий Нестеренко сыграет настоящий французский шансон и новогодние хиты!
Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Алексей Тихонов.
Винная карта вечера:
Аперитив | игристое
1 | Alta Mora Bianco DOC Etna
Тарталетка с уткой, хамоном и гранатовой икрой
2 | Domaine des Martinelles Hermitage Les Martinelles White 2009
Канноли из запеченного перца с кремом из рикотты, форелью и икрой из Апероля
3 |Masseria Li Veli «Torrerose» Negroamaro Rose IGT Salento
Жемчужина из мидий с ваулью из игристого вина и черной икрой палтуса
4 | Patrick Clémencet Pommard 2016
Гратен из картофеля с пьемонтским тартаром из говядины и сырным кремом
5 | Hermitage Louis et Aimé Sélection Parcellaire 2006
Говядина Веллингтон с демигласом из белых грибов
6 | Campagnola «Casotto del Merlo» Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Снежный шар с компоте из мандарина, брусникой и карамелью
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость дегустации.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 7 500₽
До встречи в Wine&Dine!