12 МАЯ 2023
Клуб начинающих дегустаторов
Любой великий сомелье рождается из любопытного дегустатора. Невозможно перепробовать все вина в мире, но вполне реально научиться разбираться в стилях, выявлять сортовые особенности винограда, определять методы производства и выдержки. Как начать разбираться в вине и получать удовольствие от каждого бокала, когда столько вариантов?
Начать с базы!
Наш клуб создан специально для сторонников сознательной дегустации вин, когда важно разбираться не только в органолептике, но и научиться читать этикетки. Мы покажем, как правильно оценивать аромат и вкус, определять плотность и тонкости цвета. Вы узнаете, к какому стилю относится вино, какие у него бывают дефекты и сроки хранения — и для всех ли бутылок это подходит. Но это не все: на примере основных стилей вина вы сможете правильно подбирать соответствующие закуски.
Дегустационный сет:
1 | Mosole Sauvignon Blanc 2021 Veneto Orientale IGT
Моносортовое вино из 100% сорта Совиньон блан, украшающее коллекцию частного импорта Wine&Dine. Фантастическое итальянское вино с ярким ароматом и вкусом экзотических фруктов.
2 | Wente Morning Fog Chardonnay 2020
Американское вино, названное в честь утреннего прибрежного тумана. Подобно погоде, вино изменчиво: после первых нот персика раскрывается хрустящая минеральность.
3 | «Бельбек» Оранж Мускат 2021
Нет ничего более привычного, чем Мускат из Крыма. Здесь в аромате ощущается апельсиновая цедра и сливки, а вкус дарит едва уловимые танины.
4 | Allram Blauer Zweigelt Tradition 2019
Красное вино из 100% австрийского автохтонного сорта Цвайгельт с россыпью ягод и пряностей в аромате и мягкими танинами во вкусе.
5 | Penley Estate «Tolmer» Cabernet Sauvignon 2019
Каберне Совиньон из Австралии — воплощение любви к винам Нового Света. В бокале найдете буквально все: черную смородину, вишню, сливу, лакрицу, шалфей и даже древесину.
6 | «Vina 25» Pedro Ximenez Jerez DO Lustau
Испанский херес из винограда Педро Хименес, который вялится на солнце практически до состояния изюма — именно так можно получить тот самый характерный сладкий вкус и глубокий аромат инжира.
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Закуски входят в стоимость билета.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 2 500
Начать с базы!
Наш клуб создан специально для сторонников сознательной дегустации вин, когда важно разбираться не только в органолептике, но и научиться читать этикетки. Мы покажем, как правильно оценивать аромат и вкус, определять плотность и тонкости цвета. Вы узнаете, к какому стилю относится вино, какие у него бывают дефекты и сроки хранения — и для всех ли бутылок это подходит. Но это не все: на примере основных стилей вина вы сможете правильно подбирать соответствующие закуски.
Дегустационный сет:
1 | Mosole Sauvignon Blanc 2021 Veneto Orientale IGT
Моносортовое вино из 100% сорта Совиньон блан, украшающее коллекцию частного импорта Wine&Dine. Фантастическое итальянское вино с ярким ароматом и вкусом экзотических фруктов.
2 | Wente Morning Fog Chardonnay 2020
Американское вино, названное в честь утреннего прибрежного тумана. Подобно погоде, вино изменчиво: после первых нот персика раскрывается хрустящая минеральность.
3 | «Бельбек» Оранж Мускат 2021
Нет ничего более привычного, чем Мускат из Крыма. Здесь в аромате ощущается апельсиновая цедра и сливки, а вкус дарит едва уловимые танины.
4 | Allram Blauer Zweigelt Tradition 2019
Красное вино из 100% австрийского автохтонного сорта Цвайгельт с россыпью ягод и пряностей в аромате и мягкими танинами во вкусе.
5 | Penley Estate «Tolmer» Cabernet Sauvignon 2019
Каберне Совиньон из Австралии — воплощение любви к винам Нового Света. В бокале найдете буквально все: черную смородину, вишню, сливу, лакрицу, шалфей и даже древесину.
6 | «Vina 25» Pedro Ximenez Jerez DO Lustau
Испанский херес из винограда Педро Хименес, который вялится на солнце практически до состояния изюма — именно так можно получить тот самый характерный сладкий вкус и глубокий аромат инжира.
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Закуски входят в стоимость билета.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 2 500