Любой великий сомелье рождается из любопытного дегустатора. Невозможно перепробовать все вина в мире, но вполне реально научиться разбираться в стилях, выявлять сортовые особенности винограда, определять методы производства и выдержки. Как начать разбираться в вине и получать удовольствие от каждого бокала, когда столько вариантов?

Начать с базы!

Наш клуб создан специально для сторонников сознательной дегустации вин, когда важно не только разбираться в органолептике, но и научиться читать этикетки. Мы покажем, как правильно оценивать аромат и вкус, определять плотность и тонкости цвета. Вы узнаете, к какому стилю относится вино, какие у него бывают дефекты и сроки хранения — и для всех ли бутылок это подходит. Но это не все: на примере основных стилей вина вы сможете правильно подбирать соответствующие закуски.

Вечер проведет шеф-сомелье ресторана — Антон Евдокименко.

Дегустационный сет:

ЮАР | Neethlingshof «The Six Flowers» 2021

Белое вино от хозяйства с 300-летней историей и лидирующего производителя всей Южной Африки. 6 цветков в названии — это 6 сортов винограда, из которых создается вино лимитированным тиражом в долине Кейп. Получается вино со сложным пряным вкусом и свежим ароматом цитрусов с анисом.

Россия | Nikolaev & Sons Viogner 2020

Вионье премиального качества из Краснодарского края от московского финансиста Михаила Николаева. Выдержка в дубе до 9 месяцев придает вину оттенки меда и цветочные ароматы.

Austria | Weingut Allram «Tradition» Blauer Zweigelt‌‎ 2018

Сочный Цвайгельт из Кампталя в руках топовой австрийской винодельни, миссией которой является производство органических высококачественных вин. «Tradition» получился фруктовым, с бархатистыми танинами и пряным ароматом.

Аргентина | Bodegas Renacer «Punto Final» Cabernet Franc Reserva 2016

Элегантное красное вино из Каберне Франа, собранного с 15-летних лоз в аппелласьонах Vista Flores и Perdriel. Годовая выдержка в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения балансирует танины и добавляет аромату оттенки трав, шоколада, черного перца, чернослива и сладких специй.

Чили | Vino Aromo «Artemisa» Muscat Late Harvest 2021

Сладкое вино из 100% сорта Мускат Александрийский, выращенного в Гуарилихуэ. Поздний сбор перезрелых ягод, пораженных благородной плесенью, позволяет создавать яркое вино с богатым ароматом и заметной кислотностью.

Вино подается с сетом закусок:

- Римский хлеб

- Гриссини

- Оливки

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.

Сбор гостей в 19:00

SOLD OUT

До встречи в Wine&Dine!