Воскресный бранч
Dolce vita

В воскресенье хочется собраться за одним столом, спокойно позавтракать, поговорить и оставить впереди ещё целый день.

На бранче Dolce vita мы отправимся в небольшое гастрономическое путешествие по Европе и поговорим о том, как устроена традиция завтраков в разных странах. О семейных столах и воскресных встречах, о привычке собираться вместе за едой и о том, почему трапеза так легко становится поводом для разговора и общения. Будем пробовать блюда, которые появились из разных европейских традиций, обсуждать историю и культуру завтрака.

Начнём с сочетания томата, взбитого масла и тартина. Затем попробуем рёшти рояль с форелью — основную часть нашего позднего завтрака. На десерт подадим неаполитанскую пастьеру, традиционный итальянский пирог с рикоттой.

К блюдам будут подобраны винные пары. За завтраком подадим Cava Tutusaus Gran Reserva 2021, а к десерту — Feudi Di Romans Verduzzo.

Бранч проведёт шеф-сомелье Алексей Тихонов. Будем разговаривать, пробовать и завтракать вместе — без строгой программы и необходимости сидеть с блокнотом.

В меню:
— томат, взбитое масло и тартин
— рёшти рояль с форелью
— пастьера Наполетана

Винное сопровождение:
— Cava Tutusaus Gran Reserva 2021
— Feudi Di Romans Verduzzo

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении блюд от шефа.

Сбор гостей в 13:00
Стоимость — 4 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!