Не все вина рождаются в тишине подвалов. Некоторые создаются как манифест — смелый, дерзкий, современный. Casa Rojo — именно такой проект: здесь дизайнерский подход сочетается с органическим виноградарством, новейшими технологиями и яркими образами. Две винодельни в солнечной Мурсии и суровой Рибере дель Дуэро позволяют показать Испанию контрастной: южной, зрелой, с жарким характером, и северной — строгой, минеральной, структурной.

На дегустации мы попробуем шесть вин Casa Rojo из разных уголков Испании, но особенно выделяются два: харизматичный MachoMan Monastrell Jumilla DO — культовое вино из Мурсии с мощным фруктовым профилем и лёгкой «дикостью», и элегантный Tintafina Ribera del Duero DO — выдержанный, с тонами сливы, кожи и специй. Именно в них — вся сила и характер современной Испании.

Дегустация пройдет при поддержке проекта Joia, а вина представит бренд-амбассадор компании — Павел Рыжов.

Дегустационный сет:

1 | Casa Rojo «La Gabacha» Sauvignon Blanc Rueda DO + гребешок / лаймовая сметана / юшко / авокадо / шпинат

2 | Casa Rojo «El Gordo del Circo» Verdejo Rueda DO + мусс из козьего сыра / томаты конфи / эспума из баклажана / маринованный миндаль

3 | Casa Rojo «Enemigo Mío» Murcia IGP + террин из бычьих хвостов / свекла конфи / мусс из сельдерея

4 | Casa Rojo Las Viñas Bastardas + утиная грудка / морковное пюре / соус из красных апельсинов / кейл

5 | Casa Rojo «MachoMan» Monastrell Jumilla DO + томленая оленина / чернослив / мусс из цветной капусты / кофе / красное вино

6 | Casa Rojo «Tintafina» Ribera del Duera DO + торт «⁠Опера»

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении блюд от шефа.

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 7 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!