Молодое бутиковое хозяйство «Gunko Winery» производит вина всего с 2017 года, но уже стало знаковым для родного Краснодарского края и всей страны. Владимир Гунько долгое время занимался закладкой виноградников «под ключ», поэтому создание собственного идеального участка не стало для него вызовом - скорее логическим продолжением деятельности.

Винодельческое хозяйство работает по всем канонам: ручной труд, передовые технологии, тщательная работа с сортами для отражения индивидуальности каждого вина. Во всем этом можно будет убедиться при просмотре эпизода документального фильма про русское вино — «Вино без остановки», который входит в программу нашего вечера.

Владимир Гунько лично прокомментирует фильм и представит винтажи с ярким сортовым характером и отражением терруара Кубани.

Винный сет от Gunko Winery и меню от шефа:

Аперитив | Gunko WInery Sauvignon Blanc
+ песто из щавеля, грудка цыпленка
+ копченая форель, бородинский хлеб, сливочный сыр, крыжовник

1 | Gunko Winery Chardonnay
+ сэндвич «моцарелла ин кароцца», аранчини, попкорн

2 | Gunko WInery Rose
+ латук с соусом из тунца, маринованная морковь, цветная капуста в панировке из чиабатты

3 | Gunko Winery Malbec
+ пирог из кролика с абрикосами

4 | Gunko Winery Saperavi
+ тушеная оленина, соус из вишни с можжевельником, печеный баклажан, грецкие орехи, розмарин

5 | Gunko Winery Blanc de Blancs Extra Brut
+ свежая клубника, маскарпоне, желе из мяты, бальзамический крем

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:30
Стоимость — 3 000₽

До встречи в Wine&Dine!