Бранч «Perlage Russe»
Игристые вина в России появились в XIX веке и относительно недавно стали напитком всех желающих, а не только монархов и знати. Вкусы и предпочтения правителей диктовали условия, которые помогали развитию виноделия и импорта, а местные виноделы подходили к своему ремеслу скорее как к искусству, чем к бизнесу.
Сегодня в России множество хозяйств производит качественные игристые вина из международных и автохтонных сортов, вдохновляясь традициями царских времен. При этом страсть к экспериментам все ещё является столпом развития сферы от Крыма до Долины Дона. Знакомство с игристыми начнем с утонченного Шардоне с выдержкой на осадке до 18 месяцев, продолжим завораживающим Blanc de Noir с отчетливым ароматом жареных тостов и миндаля, оценим розовый петнат из сорта Неретинский, насладимся фруктовым розе с Таманского полуострова, и в завершении — откроем первый в линейке Ведерниковъ петнат из гибрида Голубок.
На бранче вы сможете насладиться 6 винами в сопровождении сета закусок. Мероприятие проведет шеф-сомелье Wine&Dine — Антон Евдокименко.
Дегустационная карта бранча:
Крымск | Винодельня Гунько Блан де Блан экстра брют
Республика Крым | Alma Valley Blanc de Noir Zero Dosage
Нижняя Волга | Семейная винодельня Гусев Пет Нат Фиолетовый ранний
Тамань | Винодельня Узунов Розе брют
Долина Дона | Винодельня Ведерниковъ ПетНат Голубок Брют
Винный сет подаем в сопровождении закусок:
— Киш с уткой
— Пончики из кальмара
— Оливье на дранике
— Профитроли с муссом из лисичек
— Сэндвич «Моцарелла ин кароцца»
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость бранча.
Сбор гостей в 14:00
Стоимость — 3000₽
До встречи в Wine&Dine!