La Bataille Des Vins
Лучшие европейские вина в XII веке

Средневековая Франция знала толк в винных спорах задолго до появления современных рейтингов и гидов. В основе этой дегустации — поэма XIII века «La Bataille des vins», в которой при дворе французского короля устраивают большую «битву вин»: больше 70 образцов из Бургундии, Бордо, Мозеля, Кипра, Испании и других известных винных земель своего времени сходятся в одном состязании. Это один из самых ранних и красивых сюжетов в истории винной дегустации.

Наша подборка задумана как современная интерпретация средневековой «битвы вин»: Германия, Франция, Кипр и Испания встретятся за одним столом. Особое внимание уделим Domaine Roy Les Preuses Chablis Grand Cru 2016 — выдержанному Шабли с участка категории Grand Cru, где Шардоне демонстрирует характерную для Киммериджского известняка минеральность, структурную строгость, глубину и благородные оттенки развития. Второй важный акцент — Makarounas Aerides Pathos IGP 2023 с Кипра: вино из редкого автохтонного сорта Ксинистери, одного из ключевых белых сортов острова, который формирует вина с выразительной кислотностью, деликатной ароматикой и чистым, свежим профилем.

Вечер проведёт шеф-сомелье Wine&Dine — Алексей Тихонов.

Винная карта вечера:
1 | Meulenhof «Erdener Treppchen» Riesling Trocken Grosses Gewächs 2023
2 | Nicolas Gauffroy Bourgogne Aligoté «Vieilles Vignes» AOC 2023
3 | Domaine Roy «Les Preuses» Chablis Grand Cru 2016
4 | Makarounas «Aerides» Pathos IGP 2023
5 | Herederos del Marqués de Riscal «Limousin» Rueda DO 2023
6 | Château Lapinesse Sauternes 2022

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.

Сбор гостей в 17:00
Стоимость — 6 000₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!