Авторский бренд Loco Cimbali Winery — это результат творческого сотрудничества звезды крымского виноделия и выдающегося специалиста по терруару Севастополя Олега Репина и флагманского предприятия Крыма «Золотая Балка».

На гастрономическом ужине мы представим сет из 6 вин от Loco Cimbali: начнем с ароматного розе, продолжим белыми крымскими винами, лёгкими и выдержанными, а закончим Пино Нуаром и красным блендом «Куприн».

Вечер проведёт бренд-амбассадор Золотой балки — Максим Ткачиборода.

Дегустационный сет от Loco Cimbali:

Аперитив | Золотая Балка «Кюве де Витмер» Розе

Раковые шейки с соусом из пастернака, красной икрой и огурцом слабой соли

1 | ⁠Loco Cimbali Pinot Blanc

Редька с кремом из пастернака, лососем слабой соли и икрой щуки

2 | Loco Cimbali Chardonnay Reserve

Равиоли из свеклы с подкопченным творогом и оленем

3 | ⁠⁠Loco Cimbali Pinot Meunier

Суфле из кролика с кремом из черного ферментированного чеснока, кроличьими почками и моченой брусникой

4 | ⁠⁠Loco Cimbali Pinot Noir Reserve

Жареная оленина с гратеном из красной капусты

5 | ⁠⁠Loco Cimbali Куприн

Пряник, печеное яблоко, брусника и клюква

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Ужин проходит в сопровождении блюд от шефа.

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 6 000₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!