Русский ужин с винами Loco Cimbali
Авторский бренд Loco Cimbali Winery — это результат творческого сотрудничества звезды крымского виноделия и выдающегося специалиста по терруару Севастополя Олега Репина и флагманского предприятия Крыма «Золотая Балка».
На гастрономическом ужине мы представим сет из 6 вин от Loco Cimbali: начнем с ароматного розе, продолжим белыми крымскими винами, лёгкими и выдержанными, а закончим Пино Нуаром и красным блендом «Куприн».
Вечер проведёт бренд-амбассадор Золотой балки — Максим Ткачиборода.
Дегустационный сет от Loco Cimbali:
Аперитив | Золотая Балка «Кюве де Витмер» Розе
Раковые шейки с соусом из пастернака, красной икрой и огурцом слабой соли
1 | Loco Cimbali Pinot Blanc
Редька с кремом из пастернака, лососем слабой соли и икрой щуки
2 | Loco Cimbali Chardonnay Reserve
Равиоли из свеклы с подкопченным творогом и оленем
3 | Loco Cimbali Pinot Meunier
Суфле из кролика с кремом из черного ферментированного чеснока, кроличьими почками и моченой брусникой
4 | Loco Cimbali Pinot Noir Reserve
Жареная оленина с гратеном из красной капусты
5 | Loco Cimbali Куприн
Пряник, печеное яблоко, брусника и клюква
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Ужин проходит в сопровождении блюд от шефа.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 6 000₽
С нетерпением ждем в Wine&Dine!