27 февраля 2025

Русский ужин с винами Loco Cimbali


Авторский бренд Loco Cimbali Winery — это результат творческого сотрудничества звезды крымского виноделия и выдающегося специалиста по терруару Севастополя Олега Репина и флагманского предприятия Крыма «Золотая Балка».


На гастрономическом ужине мы представим сет из 6 вин от Loco Cimbali: начнем с ароматного розе, продолжим белыми крымскими винами, лёгкими и выдержанными, а закончим Пино Нуаром и красным блендом «Куприн».

Вечер проведёт бренд-амбассадор Золотой балки — Максим Ткачиборода.


Дегустационный сет от Loco Cimbali:

Аперитив | Золотая Балка «Кюве де Витмер» Розе

Раковые шейки с соусом из пастернака, красной икрой и огурцом слабой соли


1 | ⁠Loco Cimbali Pinot Blanc

Редька с кремом из пастернака, лососем слабой соли и икрой щуки


2 | Loco Cimbali Chardonnay Reserve

Равиоли из свеклы с подкопченным творогом и оленем


3 | ⁠⁠Loco Cimbali Pinot Meunier

Суфле из кролика с кремом из черного ферментированного чеснока, кроличьими почками и моченой брусникой


4 | ⁠⁠Loco Cimbali Pinot Noir Reserve

Жареная оленина с гратеном из красной капусты


5 | ⁠⁠Loco Cimbali Куприн

Пряник, печеное яблоко, брусника и клюква


При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Ужин проходит в сопровождении блюд от шефа.


Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 6 000₽


С нетерпением ждем в Wine&Dine!

Русский ужин с винами Loco Cimbali