Luigi Bosca: Искусство, рожденное в Аргентине

Luigi Bosca — старейшая винодельня Аргентины, которой уже 124 года. Именно эта семья впервые вывела мальбек на мировой уровень и заложила стандарты качества, создав в 1989 году первый аппелласьон Южной Америки — Лухан-де-Куйо. Сегодня имя Luigi Bosca неизменно связано с аргентинским виноделием и восприятием Мендосы как одного из главных винных регионов мира.

На ужине в Wine&Dine гости попробуют вина из премиальной линейки De Sangre, а также два уникальных вина с виноградника Finca Los Nobles, где сохранились 120-летние лозы мальбека и каберне. Это редкая возможность продегустировать вина, которые создаются в ограниченном объёме и редко покидают Аргентину.

На аперитив подадут Luigi Bosca Extra Brut, а среди вин ужина — Pinot Noir из линейки De Sangre. Это новинки хозяйства, и именно в Wine&Dine состоится их первая премьера в России, которую лично представит главный винодел дома Luigi Bosca и лучший винодел Южной Америки 2025 года — Pablo Cuneo.

Вина будут сопровождать специально подобранные блюда: морепродукты с цитрусами и специями, мясо с инжиром, пармезаном и вишней, пряные акценты и неожиданные сочетания, которые раскроют и дополнят каждое вино.

Винная карта дегустации:

Аперитив | Luigi Bosca Extra Brut
+ Осьминог, авокадо, лайм, запечённый нут, имбирь, грейпфрут

2 | ⁠Luigi Bosca «De Sangre» White Blend
+ Карпаччо из кальмара, йогурт, запечённый чеснок, жареный миндаль, шафран, апельсина

3 | ⁠⁠Luigi Bosca «De Sangre» Pinot Noir
+ Тальята из рибая, ризотто с сыром манчего, запечённый инжир, соус камберленд

4 | Luigi Bosca «De Sangre» Malbec
+ Глазированное ребро бычка, топинамбур, тмин, соус порто

5 | ⁠⁠Luigi Bosca «Finca Los Nobles» Malbec Verdot
+ Кейк из баранины в пряной панировке, запеченный баклажан, пармезан, вишня, карамелизованный лук

6 | ⁠⁠Luigi Bosca «Finca Los Nobles» Cabernet Bouchet
+ Филе говядины на гриле, пастернак, молодая спаржа, малины, мята, шоколад

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении блюд от шефа.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 7 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!