Рислинг часто называют королем среди белых вин, и не просто так: ведь этот сорт сочетается с любой едой — главное выбрать подходящий характер вина и его ароматический профиль. Рислинг ценят за то, что он способен передавать особенности терруара. Благодаря такой чувствительности, сорт меняет органолептику даже в соседних регионах одной страны, что подогревает интерес дегустаторов.
В Международной день Рислинга мы хотим разобраться, какой Рислинг производят в Новой Зеландии, какие Рислинги предпочитают в Италии и США, а также продегустируем образцовый немецкий Рислинг и австрийское вино уровня 1er Cru.
Вечер проведет шеф-сомелье Wine&Dine — Антон Евдокименко.
Дегустационный сет:
Новая Зеландия | Coopers Creek Riesling
Свежий новозеландский Рислинг с остаточным сахаром и цитрусовым ароматом от одной из наиболее значимых виноделен в Окленде.
Италия | Borgogno «Era Oro» Langhe DOC Riesling
Цветочный Рислинг из Пьемонта от винодельни с 250-летней историей. Сусло частично выдерживается в стали и в дубе, что придает вину кремовую текстуру и минеральный оттенок.
США | Wente «Riverbank» Riesling
Фруктовый Рислинг с дубовыми нюансами из апелласьона Arroyo Seco от 5 поколения американских виноделов.
Австрия | Allram Riesling Erste Lage «Gaisberg» Kamptal DAC Reserve
Минеральный Рислинг с потенциалом хранения до 20 лет из Кампталя. В бокале — ноты красного апельсина, айвы и персика.
Германия | Kloster Eberbach Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese
Сладкий Рислинг категории Spatlese с отдельного виноградника Domdechaney в коммуне Хоххайм.
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость дегустации.
Сбор гостей в 19:00
SOLD OUT
До встречи в Wine&Dine!