Выбор подходящего вина на праздник сравнится с азартным квестом, где множество вариантов, и все предположительно правильные. Тогда как найти то самое вино, чтобы и самому получить удовольствие, и гостям понравилось?
Делимся секретом! Мы собрали праздничный сет из российских вин, которые наилучшим образом смогут поддержать новогодние рецепты: от рыбных закусок и овощных салатов до мясных горячих блюд и даже десертов. Лектор расскажет про современное виноделие в России и о том, как правильно сочетать вина с едой.
На дегустации попробуем 6 потрясающих вин, которые станут украшением грядущих мероприятий. Оценим экстра брют из автохтонных сортов Цимлянский Черный и Сибирьковый, выращенных в Долине Дона, порассуждаем о крымских винах: свежий Рислинг от Alma Valley и оранж в европейском стиле от Loco Cimbali, насладимся классическим французским блендом в розовом цвете из Кубани, откроем яркое Саперави из Дагестана и завершим вечер изящным Мускатом от Фанагории.
Вечер проведет шеф-сомелье ресторана — Антон Евдокименко.
Праздничный сет российских вин:
Долина Дона | Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный/Сибирьковый Экстра Брют Блан
Крым | Alma Valley Рислинг
Крым | Loco Cimbali Orange
Кубань | Rose de Gai-Kodzor «Cuvee Prestige»
Дагестан | ДВК Саперави «Эндемы»
Кубань | Fanagoria «Velvet Season» Muscat
Вино подается с сетом закусок:
- тартар из сала кабана на бородинском хлебе
- оливье на дранике
- сырная тарелка
- цветная капуста в панцире
- теплый рийет из форели
- паштет из печени цыпленка с трюфелем, мармеладом из лука на брускетте
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость дегустации.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 3 500₽
C нетерпением ждем в Wine&Dine!