Грани Пино Нуара

Редко удаётся попробовать Пино Нуар сразу в таком диапазоне — от игристого розе и белого Blanc de Noir до зрелой Бургундии и российских, израильских и американских терруаров, где один и тот же сорт раскрывается совершенно по‑разному в зависимости от климата, почв и винодельческих традиций.

Пино Нуар ценят за тонкость, но именно она делает его таким требовательным.. На дегустации больше всего хотим обратить ваше внимание на Schwedhelm Blanc de Noir — белое вино из красного сорта, где Пино Нуар раскрывается через чистую кислотность, свежесть и тонкий ягодный оттенок. Второй важный акцент — Patrick Clémencet Les Epenottes Beaune 2017: зрелая Бургундия с мягкими танинами, сдержанной глубиной, пряными оттенками и долгим ягодным послевкусием.

Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Максим Гладков.

Винная карта вечера:
1 | Скалистый Берег Rose Экстра Брют Россия 2022
2 | Schwedhelm Blanc de Noir Germany 2024
3 | STN Pinot Noir Россия 2020
4 | Golan Heights Gamla Pinot Noir Israel 2022
5 | Klumpp «Gipskeuper» Spatburgunder Germany 2022
6 | Patrick Clemencet «Les Epenottes» Beaune France 2017
7 | Lapis Luna Pinot Noir USA 2024

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 5 000₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!