Когда весь мир боролся с филлоксерой, испанский молодой винодел Рамон Бильбао Мурга придумывал план по созданию винной империи в Риохе — именно тогда родилось то, что сейчас называют столетними винодельнями региона. Рамон добился своего: 5 лет подряд бренд включают в список «The World’s most admired wine brands», не говоря о наградах IWSC «Лучшему испанскому винному предприятию».

На дегустации мы представим 6 уникальных вин из разных терруаров Риохи, которые покажут, как проявляются испанские автохтоны в руках профессионалов. Большинство вин Ramón Bilbao, участвующих в винном ужине, побеждали в международных конкурсах, неоднократно забирали призовые медали и были высоко оценены экспертами по всему миру. Дегустацию проведет бренд-амбассадор хозяйства Ramón Bilbao, а также лучший сомелье Москвы 2018 и 5-ый сомелье Европы 2021 — Роман Сосновский.

Сет вин от Ramón Bilbao:

Аперитив | «Mar de Frades» Albariño Atlantico Brut Nature Rias Baixas DO
+ крылья ската в легкой панировке / соус тартар

1 | Ramón Bilbao «Limite Norte» Rioja DOC
+ цыпленок су-вид / сливочный сыр / зелень

2 | Ramón Bilbao «Lalomba» Finca Lalinde Rioja DOC
+ телятина / соус из тунца / латук / мангольд

3 | Ramón Bilbao «Limite Sur» Rioja DOC
+ тушеная оленина в собственном соку / шампиньоны / сыр / соус песто

4 | Ramón Bilbao «Lalomba» Finca Ladero Rioja DOC
+ жаркое из бычьих хвостов в красном вине / перец пикильо / рис / грибы

5 | Ramón Bilbao Gran Reserva Rioja DOC
+ пирожок с ягненком / слоеная трубочка / суфле из выдержанного сыра / артишок

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 5 000₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!