Виноделие Старого Света
Старый Свет в виноделии живёт на европейских терруарах. Европейцы развивали свои хозяйства веками — поэтому у них так много всего «потомственного» и «династического», а виноградники разделены на апелласьоны. Впрочем сегодня даже Новый свет создает вина в старом бургундском или бордоском стиле, отдают дань сицилийским фруктовым блендам или стараются быть похожими на грузинские оранжи.
На дегустации оценим 6 вин из стран Старого света, либо в «старосветском стиле», сради которых у нас есть свой фаворит — Fourchaume Chablis Premier Cru AOC изысканное белое вино с хорошо структурированным фруктовым вкусом и насыщенным ароматом из Шардоне, собранного с лоз, посаженных на участке Шуршом в 1964 и 1999 годах.
Вина представит сомелье Wine&Dine — Артем Крячко.
Дегустационный сет:
1 | Huguet de Can Feixes Corpinnat Brut Nature Reserva
2 | Fourchaume Chablis Premier Cru AOC
3 | Alpha Estate Assyrtiko Single Block «Aghia Kiriaki»
4 | Tiko Estate Orange Kisi
5 | «Castello di Fonterutoli» Chianti Classico
6 | Klumpp Gipskeuper Spätburgunder Baden
При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 500₽
С нетерпением ждём в Wine&Dine!