В Тоскане множество величайших хозяйств, но винодельческий дом Джованни ди Пьеро Антинори — действительно выдающийся. История бренда началась в 1385 году, а спустя почти 600 лет и 26 поколений семья по-прежнему занимает первые места на престижных конкурсах, а также входит в число учредителей Ассоциации исторических брендов Италии.

Маркиз Пьеро обладает удивительной интуицией в виноделии и принимает смелые решения, которые смогли примирить традиции и современные технологии. Это помогло раскрыть огромный потенциал виноградников хозяйства и познакомить с величием тосканского наследия.

Поместья Antinori расположились на разных участках региона, в том числе — в Болгери, молодом терруаре, который уже получил международную репутацию нового ориентира в итальянском виноделии. Не менее значимый терруар находится в Кьянти Классико, способный положить начало тому, что называют Ренессансом итальянского вина.

Ужин состоит из 6 бокалов премиального вина Antinori в сопровождении 6 блюд от шефа. Наиболее ожидаемым станет Antinori «Tignanello» Toscana IGT — историческое для бренда вино с потенциалом хранения до 25 лет.

Меню от шефа в сопровождении супертосканских вин:

Аперитив | Antinori «Cuvee Royale» Franciacorta DOCG
+ красная икра / трюфель / гравлакс с черникой / мусс из форели горячего копчения

1 | Castello della Sala «Cervaro della Sala» Umbria IGT Antinori
+ запеченные гребешки / шафран / артишок

2 | Castello della Sala Pinot Nero Umbria IGT Antinori
+ телятина / соус из голубого сыра / листья салата / тунец

3 | «Badia A Passignano» Chianti Classico DOCG Riserva Antinori
+ оленина / трюфельное ризотто

4 | Antinori «Tignanello» Toscana IGT
+ рибай / фуа-гра / портобелло на гриле

Дижестив | Grappa Antinori «Tignanello»
+ ристретто / пралине / шоколад

Дегустация пройдет при поддержке компании MBG.

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 15 000₽