Усадьба Дивноморское вдохновляется итальянским виноделием для создания премиальных винтажей, в то время как Криница перенимает философию французских традиций создания органического вина, и объединяет оба бренда — уникальный терруар на берегу Черного моря.

На дегустации хозяйства расскажут про свежие релизы и поделятся секретами производства, а у гостей будет эксклюзивная возможность сравнить стили двух виноделен из одного терруара и насладиться сетом из 6 вин. Усадьба Дивноморское представит классический брют из сорта Пино Блан, выпущенный в декабре, тельное и округлое вино «Белое пламя», а также новый винтаж из Марселана. Криница тоже привезет 3 вина: Эстер 2022 — лучший винтаж последних 3 лет из Муската, Риваж 2020 — красный бленд, который с каждым годом становится более сбалансированным и насыщенным, и Арома 2021 — сладкое вино из сорта Пти Мансенг.

Дегустацию проведут Александр Мурузи — главный энолог Винодельня Криница и Антон Алимов — коммерческий директор хозяйства Усадьба Дивноморское.

Дегустационный сет вин и меню от шефа:

Аперитив | Усадьба Дивноморское Пино Блан 2020 экстра брют

тартар из форели, соевый соус, ржаной хлеб

1 | Усадьба Дивноморское Белое пламя 2022

мусс из мидий и палтуса, битые огурцы, маринованные артишоки

2 | Винодельня Криница Эстер 2022

cтейк из капусты, щучья икра, эспума из пармезана

3 | Винодельня Криница Арома 2021

обжаренный паштет из птицы на бриоши, конфитюр из инжира, глазированная груша

4 | Винодельня Криница Риваж 2020

глазированные говяжьи ребра, мусс из топинамбура, корень сельдерея на гриле

5 | Усадьба Дивноморское Марселан 2020

ризотто с белыми грибами, тушеные бычьи хвосты

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость дегустации.

При покупке от 4-х билетов скидка – 10%

При покупке от 6-х билетов скидка – 20%

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 6 000₽

До встречи в Wine&Dine!