Семья Zuccardi исследует мир виноделия на протяжении 3 поколений, а главное — развивает умение отражать терруар в каждом глотке вина, которое производят у подножия Анд. На дегустации мы представим 6 уникальных вин, которые представят разные участки виноградников и покажут, как классические сорта проявляются в Южной Америке. Большинство вин Zuccardi, представленных в сете, побеждали в международных конкурсах, неоднократно забирали призовые медали и были высоко оценены экспертами по всему миру.

Разнообразие зон здесь поразительное: виноградники Zuccardi расположены в оазисе на высоте с широким диапазоном температур. Как считает президент компании Хосе Альберто Зуккарди: хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. Поэтому в Мендосе на всех 170 га, которые принадлежат бренду, к лозам применяются исключительно органические методы, а вино производится без консервантов, с присущей ему структурой и индивидуальностью.

Zuccardi стояли у истоков производства вина в Аргентине — с 1800-х годов в стране впервые стали использовать оросительные водоканалы, которые качественно изменили подход в виноделию. Новаторский дух и дальновидность помогли хозяйству Zuccardi стать ориентиром в молодой сфере для многих предпринимателей и сохранять почетный статус до сих пор.

Аперитив
Zuccardi "Vida Organica" Sparkling Chardonnay
Чаудер с молоком и вонголе, с гренкой из пшеничного хлеба

Перый курс
Zuccardi "Serie A" Torrontes
Севиче из тунца, тост с авокадо и перепелиным яйцом

Второй курс
Zuccardi "Tito Zuccardi" Malbec / Cabernet Franc
Тартар из оленины, эспума из чернослива и кокосового молока

Третий курс
Zuccardi "Q" Malbec
Фрикассе из говядины с морковью, грибами и шпинатом

Четвертый курс
Zuccardi "Jose Zuccardi" Malbec
Рубленный бифштекс с соусом барбекю и сельдереем на гриле

Пятый курс
Zuccardi "Aluvional" Paraje Altamira 14%
Биф Веллингтон, зеленая фасоль и картофельное пюре с мускатным орехом

Дегустация пройдет при поддержке компании Joia.

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее.
Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 000₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!