Летние альтернативы

Летний выбор вина строится вокруг баланса. Лучше всего работают позиции с высокой кислотностью, умеренным алкоголем и чёткой текстурой, поэтому летом особенно интересны не самые очевидные стили: игристые с выдержкой на осадке, ароматные сухие белые и красные, в которых нет лишней плотности.
В дегустации попробуем шесть вин, среди которых особенно хотим выдклить Villa di Alma «Col Fondo» Chardonnay Extra Brut — игристое с выдержкой на осадке и минимальным вмешательством, а также «Pfefferer» Pink Weinberg Dolomiten IGT — розе с яркой пряной и цветочной ароматикой, которое выходит за рамки привычного стиля: здесь больше структуры и точности, чем в классических летних версиях.

Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Евгений Истомина.

Винная карта вечера:
1 | Villa di Alma «Col Fondo» Chardonnay Extra Brut 
2 | Anselmo Mendes «Muros Antigos» Alvarinho DOC Vinho Verde
3 | Галицкий и Галицкий «Ballet Blanc» Красная Горка
4 | Галицкий и Галицкий «Акация» Шардоне Красная Горка
5 | «Pfefferer» Pink Weinberg Dolomiten IGT
6 | Valentina Cubi «Iperico» Valpolicella Classico DOC

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.

Сбор гостей в 17:00
Стоимость — 4 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!