Вокруг Нового Света

Новый Свет — это винодельческие регионы за пределами Европы, где виноделие начало развиваться относительно недавно: 200-300 лет назад. Вина Южной и Северной Америки (Чили, Аргентина и США), Южной Африки, Новой Зеландии и Австралии создаются без оков истории — здесь виноделы позволяют себе рисковать, искать и экспериментировать. В этих регионах научились работать с непростым терруаром, вина получаются мощные и хорошо сбалансированные.

4 декабря в Wine&Dine состоится винная дегустация «Вокруг Нового Света». Сомелье Евгения Дмитриева проведёт вас через шесть винных регионов: с океанского бриза Южной Африки до залитых солнцем склонов Чили, чьи вина сегодня вдохновляют весь мир своей свободой и энергией.

Винная карта вечера:

• Borealis Vintage Cuvee Brut Krone 2023 (Южная Африка) — белое игристое сухое вино из ЮАР, изготовленное по классическому методу с вторичным брожением в бутылке. Лёгкий аромат морского бриза и цитрусов, свежесть зелёного яблока, кремовая текстура.

• Taka Marlborough Sauvignon Blanc 2023 (Новая Зеландия) — белое сухое вино из региона Мальборо. Известно своим освежающим ароматом с нотами цитрусовых, дыни и свежескошенной травы, а также свежим вкусом с выраженной минеральностью и кислинкой.

• Bellingham Homestead The Old Orchards Chenin Blanc 2024 (Южная Африка) — сухое белое вино. Плотный, густой вкус наполнен нотами меда, мармелада и персиков. Свежее послевкусие с цитрусовыми оттенками.

• Wente Zinfandel Beyer Ranch 2021 (Калифорния, США) — красное сухое американское вино из Калифорнии. Оно отличается насыщенным фруктовым вкусом с нотами красных и чёрных ягод, сливы и специй, а в аромате присутствуют оттенки ванили и пряностей.

• Catena Malbec Mendoza 2022 (Аргентина) — сухое красное вино из аргентинского региона Мендоса, обладает ароматом с нотами темных ягод (ежевики, сливы), специй, шоколада и табака. Вино отличается полным, бархатистым вкусом.

• Santa Carolina Reserva Carmenere 2022 (Чили) — сухое красное чилийское вино. Производится в долине Качапоаль и обладает фруктовым вкусом с нотами темных ягод, специй, шоколада и цветов, а также ароматом трав, сливы и черной смородины.

• Kilikanoon Kavel’s Flock Shiraz 2021 (Австралия) — красное сухое вино, которое отличается насыщенным ароматом и вкусом с нотами черной смородины, вишни и пряностей, которые дополняются оттенками шоколада и ванили от выдержки во французском дубе.

Формат камерный: всего 12 гостей, уютная атмосфера, свободный разговор о винах.

Wine&Dine приглашает вас провести вечер, где за каждым бокалом стоит целый континент идей и характеров. А может быть, это тот самый повод выбрать эногастрономический подарок — не формальный, а по-настоящему личный.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 500₽