Сравнительная дегустация десертных вин из разных уголков мира — от прохладных долин Дании до солнечной Австралии. Мы узнаем, сколько корзин винограда уходит на производство токайских ассу, разберёмся, что такое благородная плесень ботритис и почему именно она делает некоторые вина бесконечно сложными, а также обсудим, когда собирают айсвайны и как «Сотерн для бедных» оказался дороже классического.

На дегустации будет представлено пять вин, но особенно хочется выделить два: Hétszőlő «Tokaji Aszú» 5 Puttonyos — эталон венгерского десертного виноделия, с богатым вкусом засахаренных фруктов, мёда и пряностей, где высокая кислотность придаёт гармонию и баланс сладости. И Campagnola «Casotto del Merlo» Recioto della Valpolicella DOCG Classico — классический венецианский стиль, созданный методом аппасименто, с концентрированными тонами вяленой вишни, инжира и шоколада, мягкой структурой и долгим послевкусием.

Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Алексей Тихонов.

Винная карта дегустации:

1 | Braunewell «Teufelspfad» Riesling Auslese Rheinhessen
2 | Vina Aromo «Artemisa» Late Harvest Valle del Itata DO
3 | Nikolaev & Sons Petit Manseng
4 | Campagnola «Casotto del Merlo» Recioto della Valpolicella DOCG Classico
5 | Hétszőlő «Tokaji Aszú» 5 Puttonyos

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении блюд от шефа.

Сбор гостей в 17:00
Стоимость — 4 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!