Во Франции ужин всегда воспринимается как время для общения и удовольствия, а не просто приём пищи. Культура здесь строится на ритме и порядке подачи: блюда появляются курсами, чтобы вкусы не спорили друг с другом, а раскрывались постепенно.

Такой формат позволяет насладиться каждым этапом трапезы из четырех курсов:
Закуски
Ужин начинается с хлебной корзинки — хрустящий багет и нежная бриошь сопровождаются тремя акцентами: тающим во рту паштетом из печени цыплёнка, лёгким сырным кремом и насыщенной тапенадой из оливок.

I курс
Кальмар Лолиго, фаршированный сладкими лангустинами и поданный с нежнейшей пеной из соуса биск. Лёгкое морское блюдо с чистым вкусом.

II курс
Картофельный гратен с тартаром из мраморной говядины и деликатным сырным кремом. Сытное и гармоничное сочетание разных текстур.

III курс (на выбор)
Запеченный палтус с классическим соусом Беарнез и сезонными зелёными овощами
или
Страсбургский пирог с утиной печенью и трюфелем

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация пройдет в сопровождении изысканных закусок.

Сбор гостей в 17:00
Стоимость — 3 500₽
Винное сопровождение — 1 500₽

С нетерпением ждём вас в Wine&Dine!