Встреча с основателем винодельни Gai-Kodzor Эдуардом Александровым

Gai-Kodzor — виноградники, раскинувшиеся в пяти километрах от Чёрного моря. Каменистая почва, известняк, мергель, ветер с гор и солёные бризы придают винам ту самую минеральность и свежесть, за которую их ценят сомелье. Попасть на саму винодельню — уже удача: запись туда растягивается на месяцы вперёд. Но в этот вечер вы сможете познакомиться лично с человеком, который создал одну из самых ярких виноделен страны.

18 ноября в 19:00 в вас ждёт вечер, который нельзя пропустить. Только один раз — эксклюзивная встреча с Эдуардом Александровым, основателем винодельни Gai-Kodzor, чьи вина давно стали символом интеллигентного удовольствия и вкуса юга России. На встрече можно будет задать вопросы, понять особенности терруара, почему выбор пал именно на эти участки, что значит каменистая почва, морской и горный климат. Атмосфера — уютная, тёплая, с нотами хорошего вина и живого общения.

Винная карта вечера:

• Gaï-Kodzor Sauvignon Blanc de Gaï-Koidzor — вкус отличается питкостью, яркостью и сочностью фруктовых характеристик, энергичной кислотностью.

• Gaï-Kodzor Terroir Blanc de Gaï-Kodzor — вино обладает мягким вкусом, сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

• Gaï-Kodzor Rose de Gaï-Kodzor — нежный, чистый и сочный. С хорошим балансом, соблазнительными нотками красной смородины, малины, цедры цитрусовых и леденцов.

• Gaï-Kodzor Mourvedre Red Klën de Gaï-Kodzor — отличается плотной текстурой и хорошим объемом, сочными ягодными тонами, элементами бальзамико и земли, гравийной минеральностью.

• Gaï-Kodzor Terroir Red Klën de Gaï-Kodzor — шелковистый, сочный, с фруктовыми тонами, мощными танинами и долгим, стойким послевкусием.

• Gaï-Kodzor Semillon Gaï-Kodzor — легкий вкус, свежий и хорошо сбалансированный. Чувствуются сдержанные ноты нектарина и яблока.

Во время дегустации вина буду сопровождаться персональным сетом закусок, созданным специально под винную карту:

• Лосось с лаймовой пеной и икрой щуки — свежесть цитруса подчёркивает деликатный вкус рыбы, а икра добавляет хруст и морские нотки.

• Тартар из тунца с клубникой на бриоши — тунец тонкого рубления, сочная клубника и мягкая сладковатая бриошь создают яркий, свежий и необычно гармоничный вкус.

• Инвольтини с белой рыбой и икрой палтуса — нежное филе белой рыбы, дополненный икрой палтуса. Изысканная текстура, тонкая морская солоноватость и деликатный вкус.

• Алла ваччинара на кростини из поленты — хрустящая золотистая полента под томатно-пряной начинкой в традиционном итальянском стиле. Богатый, тёплый вкус с травяными и томатными нотами.

• Пьемонтский тартар из говядины на кростини — классический итальянский тартар из сырокачественной говядины. Чистый, тонкий вкус мяса на хрустящей кростини — элегантная и лёгкая закуска.

• Пате из печени цыпленка на бриоши с карамелизированным луком и инжирным конфитюром — бархатный паштет на мягкой бриоши с лёгкой сладостью карамелизированного лука и инжирным конфитюром.

• Артишоки по-римски на чиабатте — нежные артишоки с лёгкой травяной горчинкой и оливковым послевкусием. Утончённая и аутентичная классика Италии.

• Оливе Асколано — крупные оливки, обжаренные до хрустящей золотистой корочки. Солоноватые, сочные, с плотным и насыщенным вкусом.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 500₽

Бронирование: в комментариях или по ссылке в профиле — мест немного.

Подарите себе этот вечер — с ароматом южного ветра, бокалом хорошего вина и историей, рассказанной тем, кто умеет слышать землю.