Игристое настроение
Разные поводы и стили

Игристые вина — один из самых технически сложных стилей в виноделии. Вторичное брожение, давление в бутылке, работа с осадком и выдержка требуют точности на каждом этапе. При этом результат может быть совершенно разным: от лёгких просекко до сложных шампанских.

Для дегустации мы выбрали шесть игристых вин разных стилей и методов производства, чтобы увидеть, как меняется характер в зависимости от технологии и региона. Особого внимания заслуживает Corvezzo «Free Run» Brut Nature Asolo Prosecco Superiore — органическое просекко без добавления дозажа, где максимально чисто раскрывается сорт глера и терруар зоны Asolo. Также стоит обратить внимание на Drappier Carte d’Or Brut Champagne — шампанское с высоким содержанием пино нуара, которое даёт более насыщенную структуру и глубину, сохраняя при этом точность и баланс классического стиля.

Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Евгений Истомин.

Винная карта вечера:
1 | Corvezzo «Free Run» Brut Nature DOCG Asolo Prosecco Superiore
2 | Krone «Borealis» Vintage Cuvee Brut
3 | Абрау-Дюрсо «Брют д'Ор» Рислинг Брют
4 | "Петнат Совиньон Блан" Денисов
5 | Лефкадия «Темелион» Винтаж Брют
6 | Drappier Carte d'Or Brut Champagne AOP

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.

Сбор гостей в 17:00
Стоимость — 4 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!