Международный день Просекко

К празднику соберём дегустацию, которая покажет просекко гораздо шире привычного образа лёгкого игристого на аперитив. В карте вечера — шесть вин: от базового Prosecco DOC до престижных Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco Superiore, Metodo Classico и знаменитого Superiore di Cartizze, который считают вершиной категории.

Prosecco кажется простым только на первый взгляд. На самом деле за этим названием стоит целая система стилей, зон, уровней качества и технологий производства. На дегустации разберёмся, чем DOC отличается от DOCG, почему Valdobbiadene и Asolo считаются более серьёзными территориями, как остаточный сахар влияет на вкус и почему Extra Dry не всегда ощущается суше, чем Brut. Отдельно поговорим о методе Шарма и Metodo Classico, розовом просекко и Cartizze — небольшом престижном участке, где просекко получается особенно тонким, мягким и выразительным. Не оставим без внимания и гастрономические сочетания!

Вечер проведёт сомелье Wine&Dine — Максим Гладков.

Дегустационная карта вечера:
1 | Bruni Brut Prosecco DOC
2 | Carpenè-Malvolti Rose Brut Prosecco DOC
3 | Ronco Margherita Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
4 | Conti Riccati Extra Brut Asolo Prosecco Superiore DOCG
5 | Valdo «Numero 10» Metodo Classico Brut Valdobbiadene DOCG
6 | Nino Franco Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.


Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 5 000₽
С нетерпением ждем в Wine&Dine!