Великие вина Южной Австралии

Южная Австралия давно стала одной из главных винных территорий Нового Света. Здесь жаркое солнце, старые лозы, близость океана и большое разнообразие почв, которые позволяют делать вина с ярким характером: свежие белые с хорошей кислотностью, сочные средиземноморские сорта и мощные красные. Особенно интересно смотреть на регион через хозяйство Chalk Hill: оно работает не только с классическими для Австралии каберне совиньоном и ширазом, но и с итальянскими и испанскими сортами, которые в южном климате раскрываются особенным образом.

На дегустации мы попробуем шесть вин Chalk Hill: от свежего верментино и более текстурного фиано до барберы и других флагманских красных. Особого внимания заслуживают Alfa Crusis Cabernet Sauvignon и Alfa Crusis Titan Shiraz — вина с глубоким фруктовым профилем, зрелой структурой и тем самым масштабом, за который австралийские красные ценят во всём мире.

Вина представит шеф-сомелье Wine&Dine — Алексей Тихонов.

Дегустационный сет:
1 | Chalk Hill Vermentino
2 | Chalk Hill Fiano
3 | Chalk Hill Barbera
4 | Chalk Hill Tempranillo Grenache
5 | Chalk Hill Chalk Hill Alfa Crusis Cabernet Sauvignon
6 | Chalk Hill Alfa Crusis Titan Shiraz

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.

Сбор гостей в 17:00
Стоимость — 5 000₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!