Каждый месяц в Зале Русского Виноделия мы выбираем 1 российский бренд и до 6 наиболее успешных вин. Вы можете попробовать дегустационный сет целиком или любое вино отдельно. Более того, до конца месяца действует специальная скидка на выбранные вина — захватите бутылку с собой или откройте её за столом в нашем ресторане без пробкового сбора.

Винодельня апреля — Валерий Захарьин.

Винодельня Валерия Захарьина — это крымский проект, который вырос из хобби в успешный бизнес и хозяйство с характером. Лозы здесь растут в предгорьях Бахчисарая, где климат мягкий, а почвы насыщены известняком — благодаря этому вино получается ярким и живым. В коллекции — около 75 сортов винограда: от привычного шардоне и каберне до редких крымских автохтонов. Захарьин делает ставку на эксперименты и чистый стиль, поэтому вина рассказывают уникальную историю о регионе и местных терруарах.

Каждое вино в сете сопровождается специально подобранной закуской — продуманной до деталей. Гастропары усиливают впечатление: закуска подчёркивает глубину вкуса, раскрывает аромат и позволяет прочувствовать характер вина в полной мере.

Стоимость винного сета — 1 600₽
Стоимость сета закусок — 1 500₽

Сет вин из коллекции винодельни Валерий Захарьин:

Валерий Захарьин Кокур Брют
Игристое из автохтонного крымского сорта. Кокур даёт свежесть, деликатную фруктовость и лёгкую минеральность.

Валерий Захарьин «Флюте» Совиньон Блан
Совиньон в крымской интерпретации: яркая свежесть, цитрусовые ноты и травяные акценты. Лаконичное белое с чистым и прямым вкусом.

Валерий Захарьин «Автохтонное вино Крыма» Кокур — Сары Пандас
Купаж редких крымских сортов, где Кокур дает структуру и свежесть, а Сары Пандас — округлость и мягкость. Вино с локальным характером и лёгкой минеральностью.

Валерий Захарьин «Автохтонное вино Крыма» Бастардо — Кефесия
Крепкий купаж двух красных сортов с крымскими корнями. Здесь чувствуются зрелые танины и акцент на сочную фруктовость в сочетании с минеральной свежестью.

Валерий Захарьин «Флюте» Сира — Мурведр
Средиземноморский дуэт в крымском исполнении. Насыщенное красное с акцентом на темные ягоды и пряные оттенки. Во вкусе — плотная структура, зрелые танины и долгое послевкусие.
Пробуйте новое вместе с Wine&Dine!