Воскресный бранч:
основы гастрономического этикета

Стол всегда был пространством правил. Во дворцах Европы умение держать вилку и выбирать бокал говорило о происхождении не меньше, чем фамилия. Французская и британская традиции сервировки формировались веками, а искусство трапезы считалось частью воспитания — такой же важной, как язык или манеры.

На мастер-классе разберёмся, как чувствовать себя уверенно за любым столом — от камерного ужина до официального приёма. Формат построен не только на теории: гостей ждут 4 курса блюд, на которых можно сразу отработать все полученные знания и пройти весь путь трапезы до десерта.
Встречу проведет сомелье и консультант по этикету — Оксана Бурцева.

Вы научитесь грамотно пользоваться столовыми приборами и бокалами, есть хлеб, правильно начинать и завершать трапезу, выбирать вино и общаться с сомелье. Обсудим ресторанный и светский этикет: куда положить сумочку и телефон, как выйти из-за стола, что делать, если вы пролили вино. Разберём правила чайного и кофейного этикета, научимся пользоваться салфеткой и справляться со сложными десертами. Отдельно сравним французский и британский способы сервировки.

Специалист по этикету подготовит карточки для запоминания и покажет редкие столовые приборы, которые не часто встретишь в повседневной жизни.

Сбор гостей в 13:00
Стоимость — 4 500₽

С нетерпением ждем в Wine&Dine!